来源：英派商旅 编辑：英派商旅编辑 时间：2010-09-02 15:49

      护国寺小吃店以清真京味小吃以庙会经典品种为主。经过多年的发展品种也有变化。日常经营的品种有各种黏货。有各种细馅元宵，清真汤圆，艾窝窝，豆面糕，芝麻年糕，果料年糕，豌豆黄等...

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英派商旅 深度旅游 美食旅游 北京旅游 护国寺小吃

来源：英派商旅 编辑：英派商旅编辑 时间：2010-09-02 15:40

      常喝豆汁儿，会上瘾。北京的穷人喝豆汁儿，有的阔人家也爱喝。梅兰芳家有一个时候，每天下午到外面端一锅豆汁儿，全家大小，一人喝一碗。豆汁儿是什么味儿？这可真没法说。

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来源：英派商旅 编辑：英派商旅编辑 时间：2010-09-02 15:34

      豆汁，不要看其貌不扬，但一直受到北京人的喜爱，原因在于它极富蛋白质、维生素Ｃ、粗纤维和糖，并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。

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来源：英派商旅 编辑：英派商旅编辑 时间：2010-09-02 15:30

      豆汁实际上是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料。它用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出，加水磨成细浆，倒入大缸内发酵，沉入缸底者为淀粉，上层飘浮者即为豆汁。

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来源：英派商旅 编辑：英派商旅编辑 时间：2010-09-02 15:25

      豆汁是北京久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流行小吃。

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