来源:深度旅游 编辑:美食旅游 时间:2011-01-27 20:38
若要问一位游客,上海,杭州,西安等等城市的味道是什么,他肯定说不出个所以然,但是,要问他成都的味道是什么,他肯定第一反应便是成都的小吃,成都的火锅,成都的川菜。
来源:英派商旅 编辑:英派商旅编辑 时间:2010-07-29 16:37
担担面是最著名的成都小吃之一。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心,是美...
来源:英派商旅 编辑:英派商旅编辑 时间:2010-07-29 16:30
相传在30年代,成都郭朝华夫妻沿街设摊出售肺片为业,因制作精细,风味独特而为群众所喜食,“夫妻肺片”因此得名。以后发展为设店经营,用料以肉、心、舌、肚、头、皮等代替最初的肺...